Home made air soya segar dan sedap.
Ketika melakukan blog walking, rata-rata sahabat blogger sudah mula berkongsi resepi biskut Raya di blog mereka. Saya ini hendak menunaikan janji berkongsi resepi Home Made air soya segar yang boleh dibuat sendiri yang pasti kebersihan lebih terjamin. Inilah baru dikatakan ‘Janji ditepati’.
Sebenarnya tidaklah susah hendak menyediakan air soya kerana bahan utama adalah kacang soya itu sendiri yang boleh dibeli dari dikedai runcit didalam bentuk paket kecil. Ditempat saya, 1kg kacang soya dijual pada harga RM3.60. Saya belajar membuat produk berasaskan soya setelah menghadiri kursus anjuran Kolej Komuniti Hulu Selangor.
Ada beberapa cara untuk penyediaan air soya samada secara manual atau mengunakan mesin pembuat air soya. Panduan yang ingin dikongsikan adalah cara manual.
Bahan-bahan untuk membuat home made air soya segar*.
- Kacang soya 500g
- Air 5 liter
Pemanis
- Gula 1kg
- Air 2 liter
- Daun pandan
*senarai bahan-bahan yang diberikan sebagai panduan sahaja.
Rendam kacang soya selama 4-6jam sahaja sudah memadai nanti air soya yang dihasilkan tidak akan bertahan lama dan cepat basi. Pastikan air rendaman sampai paras bekas dan tidak kering semasa proses rendaman berlaku.
Selepas proses rendaman kacang soya tus kan air dan bersihkan kulit kacang soya yang tertanggal.
membuang kulit kacang soya
Kacang soya yang telah dibersihkan akan dikisar dengan mengambil sedikit bahagian air 5 liter untuk memudahkan proses mengisar.
Kacang soya yang telah dikisar akan ditapis. Tapisan ini boleh dilakukan 2-3 kali kerana boleh dirasakan kelikatan air soya ini.
Air soya yang ditapis dengan sekali lagi akan ditapis semula untuk memastikan tiada hampas kisar dan baki 5 air liter turut dituangkan ke dalam periuk.
Masak air soya ini dengan api sederhana dan dikacau secara perlahan bagi mengelakkan kerak terjadi.
Penyediaan pemanis
Bagi pemanis boleh dimasak bahan-bahan gula, air dan pandan sekali. Masak sehingga gula larut.
Hidang air soya dengan mencampurkan pemanis mengikut rasa. Home made air soya yang dihasilkan lebih terasa pekat dan sedap berbanding yang dibeli.
Puas hati apabila anak-anak memberikan signal bagus untuk home made air soya dihasilkan sedap.
AkuBiomed: Bolehlah dihindangkan sebagai minuman berbuka puasa samada panas atau sejuk.
baru lepas beli kacang soya mentah. tjumpa blog nie ms gugel kat tenet cara2 buat air kacang soya :p tQ atas pkongsian teknik ini
d0d0l recently posted..Bila bateri kong… fulus pun melayang²…
Selalu gak buat sendiri. mudah je kan. tapi agak leceh
Mekar recently posted..Santai Raya di Ulu Chepor, Chemor
Wah perkongsian yang hebat… bleh cuba ni (untuk bisnes jela..kalau nak minum baik beli )
wah. hebat. boleh buat bisnes camni
Khidhir recently posted..2 User Profile Dalam 1 Firefox
Kaya la pasni dgn bisnes air soya pulak
dulu rajin jg buat, le ni malas la pulak
Oh memang reti buat ke?
3 tester yg bertauliah ni..kompem sedap..hehe
Jebeng Otai™ recently posted..Tips Selesai Masalah Replytocom
Kalau 3 tukang rasa tidak lulus tak tahu lag lagi.
Dulu masa pegang tunas bistari, saya jual air soya dalam botol air mineral 500ml. Satu hari, kena buat 25L air soya secara manual.
Proses memerah secara mengunakan tangan adalah dugaan.
Oh yeke… apesal x buka bisnes Soya Norasikin je?
hro raya blh buat lgi heeee dah ada sesi juma lgi nie..eh bro ada dpt email saya?
Email yang mana satu Suri?
hro raya blh buat lgi heeee
sedapnya buat sndri jimat wang mengalir ke penjual
Sedekah sket xde hal punya
bukan senang orang nak bagi ilmu ni..pasni buleh lah nak try2 buat.. terima kasih
nuriz recently posted..Kad Raya versi Facebook
Penyediaan soya yang saya berikan tidak mengunakan bahan pengawet. Mungkin diluar sana ada cara untuk membuat ais soya tahan lama.
Asli dan original kan
Terbaiklah bro. Rajin bro buat sendiri ye. Boleh meniaga lepas ni
Tu le pasal… hebat betul..
Memang elok dan lebih baik buat sendiri daripada beli. Suko tengok anak2 gembira. Air tangan ayahlah katakan.
Kamal Mustafa recently posted..Iklan Petronas Raya 2012 – Stranger (Full Version)
buat sendiri. waaa… good info ni.
tapi rajin ker diri ini nk buat. aiyaaaaaaaa
Tak susah hendak buat. Bolehlah cuba.
Terima kasih kerana berkongsi resepi.. mana tahu ada kerajinan nak buat sendiri.. Setakat ni kuih raya, belum decide nak buat berapa jenis.. Bergantung pada masa dan kerajinan..
wah.. nak try buat ler..
Saya bimbang bro Boni buat air soya. Lain jadinya nanti.
Try je bro..pastu bgtau kami jadi mcmana
kalo buat air soya ini. bila nak memerah je yg leceh sikit. boleh terkeluar urat2 bila nak memerahnya…
Semasa kursus belajar air soya hanya 2 lelaki sahaja. Jadi urusan memerah soya diberikan kepada kami.
Susah ke nak perah dia?
buat sendiri lagi terasa nikmatnya air soya ni..:D
Orang bujang seperti Ezad pun boleh mengunakan Tepung Magik untuk mengoreng.
hoho..ko jual kat pasar malam..konfirm ada 10 orang paling sikit yang beli..
titan recently posted..Cek ke 16 dari Nuffnang
Boleh jadi top 5 Air Soya #malaysia hahaha
selain boleh buat bisnes, boleh juga cuba2 tulis ebook cara buat air soya yg sedap
Saya tidak mengunakan sebarang pengawit jadi ketahana air soya mungkin tidak lama. Jadi kalau hendak tulis ebook mengenai pembuatan air soya untuk komersial macam tidak sesuai sahaja.
Ummi ni pandai buat duit ni
semangatnya tengok anak2 gembira minum air soya hasil tgn ayah sendiri… tambah2 abg koning tu
Betul tuh. Anak-anak suka minum air soya. Saya belum kesempatan untuk membuat taufufa yang agak mencabar.
rajinnyeee tuan blog bikin air soya… tmbh2 syg sang isteri…
pengakuan jujur; sy tak pass lagi buat air soya… huuuuu~
dan hampir tiap2 hari juga ni berbuka dgn air soya kotak…
Mungkin rendam kacang soya terlalu lama. Dicadangkan rendah 4-6jam sahaja. Kalau dirumah ini tidak sempat simpan untuk esok sudah habis. Memang laku selalu.
boleh buat bisnes nih kan bro…cuba lah mana tau masyuk…:)
Eh.. Terasa macam nak berbuka dekat rumah mu…
Bagi direction plz.. Nak melawat, itu pun jika dihidangkan air soya nie la ek…
5 liter tue berapa kali minum baru habis ek
Bro Framestone recently posted..Bersama Rakan Blogger : Dkna Abza
Tanjung malim dengan kawasan saya tinggal tidaklah jauh.:-)
Nak ikut gak
amboi sedapnya. nak sikit hehe
hafidz recently posted..Video: Pesawat – Menjelang Syawal
Assalamualaikum wbth…
Wah rajinnyako bro…… soya madein akubiomed 1…nakorder nie…
puasa tahun ni, saya langsung tak kongsi menu berbuka sebab rasanya 2kali jer memasak untuk berbuka.. selebihnya berbuka di kampung, adik yang memasak. Di KL, hubby yang masak…
Air soya, dulu masa kecik2, mak selalu buat masa mengandungkan adik. nak suruh putih… hehehhee
Ada juga diamalkan oleh isteri semasa mengandung dahulu.:-)
Oh yeke..kalau x banyak la resepi kami boleh buat
fuhhh…terasa macam..
hehe..)
(beli je lah..senang
Kalau beli memanglah senang. Ada mesin buat soya lagi senang.
ala comelnya model 3 orang tu, dulu mak rajin la buat masa kitorang kecik-kecik tapi bila semua dah besar, mak pun makin busy dah tak pernah buat dah. sekarang beli je…
nak try buat kat mesir la! (eh tapi ada ke kacang soya kat sana -.-)
Tak tahu lah pula kalau soya ada dijual di Mesir. Mungkin boleh cari dekat sana kot.
Tahun ini tak balik Raya di Malaysia?
dulu suka giler minum air soya, tapi sejak kawen, hubby dan anak2 tak suka minum soya, saya pun dah jarang minum, kalau teringin, baru beli air kotak soya tu..
Kalau macam itu lebih baik air soya kotak sahaja.:-)
Air Soya Cincau
Wahhhh menarik…buat air siya sendiri..rupa nya senang jer..aku ingtkan susah..hehe
Hafizul recently posted..Lara Cinta Raya
Tak susah boleh cuba sendiri.:-)
salam..
erkk..selalu minum boleh
licin kulit nih..he he
baru sekali je minum
bulan puasa nih..itupun
soya + cincau
Bro Zulkbo recently posted..Pagi Besok Nak Cari Kayu..Nak Cari Kayu
Produi SKII kan berasaskan kacang soya.:-)
Produk SKII kan berasaskan dari kacang soya.:-)
tak gemar air soya
Tak boleh apa dah.:-)
Tak tau paaa…. hehe
ini musti high kualiti karena handmade kalau yang banyak dipasaran musti guna bahan pengawet supaya bisa tahan lama
smp3lembang recently posted..Kumpulan SMS Ucapan Selamat Idul Fitri 1 Syawal 1433 H
Kacang soya yang berkualiti harus dibeli keluaran negara Kanada lebih sedap.
Teringat dengan gelagat anak-anak dan cik abang kita bila sesi memasak soya. Selalunya hidangan soya suami juga pekat tetapi yang tak bestnya, soya tu mudah basi. Ada sesiapa tau, macam mana nak bagi air soya tu tahan lebih lama?
Apa yang saya belajar mengenai buat soya adalah tidak meletakkan bahan pengawet supaya bertahan lama. Mungkin proses rendaman kacang soya terlalu lama. Proses rendaman yang dicadangkan diantara 4-6jam. Setakat ini saya tidak mengalami soya basi.
Anak-anak memanglah mengadap ketika saya menyediakan air soya ini tetapi tidaklah ditunjukkan didalam gambar. Ada yang hampir masukkan kepala dalam periuk ketika proses memerah air soya.
Wah ramai rupanya rajin buat soya sendiri
apa pun air tangan bapa yang buat mesti dapat berkat anak yang meminumnya…kena cuba sendiri ni…
Insyallah proses pembuatan yang ikhlas akan memberi kesan kebaikkan.
Insyallah dengan ikhlasan tentu ada kebaikkan.
terbaik lah tuan…Nanti boleh try ni…
Thanks…
Boleh cuba sendiri. Ia tidaklah susah.
Boleh cuba bro tak susah pembuatan air soya ini.
buleh try ni lain kali…
Shahrul recently posted..Aura Hari Raya Semakin Terasa
Boleh sangat mencuba.
assalamualaikum akubiomed….bestnya kalau dapat buat air soya sendiri memang puas hati n berbaloi2 bila meminumnya….buatan sendiri la katakan…:)
W’salam. Apa yang saya boleh maklumkan air soya terasa lebih pekat dan sedap diminum.
serik lepas buat, basi pula… tak sedap :p
Tahap kepuasan berbeza kalau air soya hasil buatan sendiri.
bagusnya bt sendiri..kita punya feveret ni..hri ni pon soya lg..hihi..tp xrjin nk bt sendiri..ingt susah rpnye sng je
Kalau guna mesin air soya lagi senang.
alamak.. sodapnya air soya.. selalunya kalau nak raya tempah dgn
sahabat mak. murah dan pekat rasanya..
nurmisnan recently posted..Khasiat daun kaduk merawat demam malaria
Pada masa akan datang boleh cuba buat sendiri. Tak susah sebenarnya.
Indeed.. seronok betul tgk anak2 minum kasi thumbs up
nurmisnan recently posted..Khasiat daun kaduk merawat demam malaria
bro, dah boleh buka gerai ramadhan tahun depan nie..;:)
Meniaga air soya ini sebenarnya menguntungkan. Masakan adik ipar dikampung kalau meniaga air soya ketika bulan Ramadhan memang laku.
memangbetul soya mmg dicari utk juadahberbuka wajib katanyer…hehehe
Bila buat sendiri, semuanya dalam kawalan.
anif recently posted..Persiapan Hari Raya 2012 #1
Betul tuh bro. Air soya yang dihasilkan lebih pekat dan kemanisan boleh dikawal mengikut selera.
sedapnya nampak… kalau datang beraya dapat minum air soya ni tak?
wah! budak2 tu panjang2 jari jempolnya menunjukkan tanda bagus.. adakah disebbkan takut kat abah mereka? hahaha
anyway tutorila yg baik sekali ni…
terasa mahu mencubanya.. nanti kena cari kedai india di seksyen 4, kalau2 dia ada jual kacang soya fresh gitew.. hehehe
thanks
Kalau hendak penghasilan air soya yang berkualiti dapatkan kacang soya yang diimport dari negara Kanada.
pertama kali dengar ni
Haha.. Tak tunjuk tanda jempol potong duit raya!
Tak adalah sampai tidak dapat duit Raya kalau gagal menunjukkan isyarat bagus.
akubiomed recently posted..Hasil projek hujung minggu persiapan Raya.
Petang ni pun wife tgh buat air soya sendiri…tapi letak halia,supaya rasa tak melekat sgt… (chinesee style) letak halia.
Belum pernah mencuba letak halia. Terima kasih berkongsi tip penambah perisa.
Letak halia…belum pernah rasa lagi soya + halia….tentu ada kesannyer..
wahhh azrin rajinnya….macam best dan sedap jer…jadi teringin nih huhu
Buat air soya untuk minuman seisi keluarga. Anak-anak suka minum air soya. Lagi pun saya sudah ada mesin buat air soya lagi mudah.
bagus ibu mengandung minum air soya byk2, org kata nnti bayi yg lahir tu cantik kulitnya.. wallahua’lam
teringin dah boleh order kak SK…nanti kang kempunan